グリルレストラン
「レッドフランマ」
グリルレストラン
「レッドフランマ」
MENU
-
おすすめメニュー
おすすめメニュー
LUNCH
八女抹茶とモンブランのスイーツビュッフェ
ホテル最上階のラグジュアリーな空間で、洗練されたスイーツビュッフェを満喫しませんか？
今回は“八女抹茶”と”栗”をテーマに、ホテルパティシエが趣向を凝らしたスイーツ各種に加え、御食事も充実。
ワイングラスで愉しむ水出し八女茶やスパークリングワインなどのフリードリンクとともに
料理とデザートの数々をお好きなだけご堪能ください。
また、おひとり様にひとつ、八女抹茶を使用した「八女抹茶ティラミスボール」もございます。お見逃しなく！
【日程】
10月5日(土)、6日(日)、12日(土)、13日(日)、14日（月・祝）、19日(土)、20日(日)、26日(土)
11月3日(日)、4日(月・振替休日)、10日(日)、17日(日)、24日(日)
【時間】15:00～ 90分制
抹茶とモンブランのスイーツビュッフェ特設サイトはこちら ＞＞
ご予約はこちら ＞＞
メニューはMOREをクリックしてください。
料金 大人￥5,500(税・サービス料込)
小学生￥3,500(税・サービス料込)
幼児(4歳～6歳)￥1,000(税・サービス料込)
３歳以下 無料MOREメニュー
～MENU～
●スイーツ（25種以上）
３種のモンブラン（八女抹茶モンブラン・和栗モンブラン・苺のモンブラン）／八女抹茶ショートケーキ／八女抹茶パンナコッタ／八女抹茶のテリーヌ／八女茶のワッフル／八女抹茶シフォンケーキ／マロンパイ／マロンショコラロール／栗のシブースト／濃厚なチョコレートムース／マロンショコラロール／ブドウのタルト／マロンブリュレ／ラムレーズンケーキ／イチジクと赤ワインのレアチーズ／洋梨の赤ワイン煮／スイートポテト／キャラメルポワール／かぼちゃプリン／ざくろゼリー／キャラメルナッツのケーキ／アーモンドクッキー／ラズベリームースカヌレ／紅茶のスコーンなど全25種以上！
●八女抹茶ティラミスボール
●セイボリー（お料理）
オープンサンド／ライスコロッケ／豚しゃぶ生春巻き／フライドポテトとオニオンフライ／トマトのカッペリーニ／チキンのグリル キノコソース／シーフードグラタン／ナポリタン／和牛スジと根菜のポトフ
オムライスコーナー（ホワイトソーストマトソース／デミグラスソース）
サラダコーナー
フルーツ など
●フリードリンク スパークリングワイン／ワイングラスで愉しむ水出し八女茶／ソフトドリンク／コーヒー／紅茶 など
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
おすすめメニュー
DINNER
クリスマスディナー2024
天神を一望できるホテル最上階のレストランで、ロマンティックなクリスマスディナーを。
ロブスターと帆立、和牛フィレ肉とフォアグラのグリルなど高級食材をふんだんに使用し、溶岩石のグリラーでじっくり焼き上げます。
席に限りがございますので、お早目のご予約をおすすめ致します。
■期間 / 2024年12月23日(月)～25日(水) 18:00～20:30［O.S］
※12月24日・25日は２部制となります。 [1部]18:00～ [ 2部] 20:30～
ご予約はこちら ＞＞
料金 ￥15,000（税・サービス料込￥18,150） MOREMENU
＜First＞
カリフラワーのムース ズワイガニとイクラ添え
＜Second＞
炙りマグロのマスタード風味 サーモンタルタル キャビア添え
＜Soup＞
トリュフ入りテールスープのコンソメロワイヤル
＜Fish＞
ロブスターと帆立のグリル マッシュルームバターソース
＜Main＞
和牛フィレ肉とフォアグラのグリル オニオンジャム添え
＜Desert＞
クリスマス特製デザート
ブレッド・コーヒー※2024年12月23日(月)～25日(水)のディナータイムは、クリスマスコースのみの提供です。
※仕入れの状況によりメニュー内容の一部が変更になる場合がございます。
おすすめメニュー
LUNCH
DINNER
【レッドフランマ】年末年始のご案内
新年のお祝いにふさわしいホテル最上階のレストランで、優雅なお食事を。
自慢のグリル料理を中心に旬の食材を使用した逸品をご用意しております。
ご家族や大切な方と素敵な新年をお過ごしください。
【日時】2024年12月31(火)～2025年1月5日(日)
[ランチ] 11:30～14:00(OS) 15:00(クローズ)
[ディナー]18:00～21:00(OS) 23:00(クローズ)
ご予約はこちら ＞＞料金 ランチ / 3,850円～
ディナー/ 9,680円・12,100円MOREMENU
◆大満足のメインディッシュ付ランチビュッフェ
※選ばれたメインにより金額が異なります
・レッドフランマオリジナル ハンバーグステーキ[180ｇ] ￥3,500 (￥3,850)
・ミスジ肉の溶岩石グリル150g グレービーソース ￥3,500 (￥3,850)
・鮮魚とホタテの溶岩石グリル&ミスジの溶岩石グリル[100ｇ] 温野菜添え ￥4,000 (￥4,400)
★その他、各種ご用意しております
＜ビュッフェコーナー＞
・日替わりオードブル ・サラダ ・スープ ・温製料理 ・パン ・スイーツ ・コーヒー ・紅茶
◆新年を祝うディナーコース
【SIGNATURE 9,680円】
・ツブ貝の炙り ライム風味 香草ソース
・季節のポタージュスープ
・タラのムニエル キノコバターソース
・国産フィレ肉のグリル 北あかりのロースト添え グレイビーソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒーまたは紅茶
【GRAND 12,100円】
・香草風味のマグロのレアカツ
・カニとアヴォカドのサラダ バジルソース
・本日のポタージュスープ
・アンコウと帆立貝柱のロブスターバター焼き
・国産フィレ肉のグリル 根菜のロースト 2種のソースで
・デザート
・ブレッド
・コーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※各種割引対象外とさせていただきます
※食物アレルギーのあるお客様は必ずご予約時にお申し付けください
※仕入れ状況によりメニュー内容の一部が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
おすすめメニュー
DINNER
55th Anniversary アラカルトメニュー
記念すべき55周年を祝うための特別メニューです。
ご愛顧いただいたお客様への感謝の気持ちを込めて、最高のお料理とサービスでおもてなしいたします。
ぜひ、この機会にお楽しみください。
■特製鮪ハンバーグ 温玉添え ＆ 特製ビーフシチュー
Special Tuna Hamburger with Poached egg & Special Beef Stew
新鮮な鮪を使用した特製ハンバーグ。とろりとした温玉が絡み合い、一口ごとに贅沢な味わいを楽しめます。
そして、じっくり煮込んだ特製ビーフシチューは、55周年の歴史を刻んだ濃厚な味わいが特徴です。
■ブラックアンガスミスジ肉の溶岩石グリル 和風ソース （350g）
Grilled of Black Angus Misuji Beef Japanese Sauce
溶岩石でグリルされた香ばしいブラックアンガスのミスジ肉。
絶妙な火加減でジューシーに仕上げ、特製の和風ソースがその旨味を引き立てます。料金 どちらも55周年特別価格でご提供
￥5,500(税・サービス料込)
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
High Tea ～夜のアフタヌーンティー～
ハイティーとは、アフタヌーンティスタイルで楽しめる、ボリュームたっぷりのお食事。
レッドフランマでは、華やかなオードブル、スイーツ、さらにお肉料理やパスタまでご用意しました。
紅茶は、1707年創業の「フォートナム＆メイソン」。天神の夜景とあわせてお楽しみください。
※要予約（ご利用日の3日前まで）・1日限定20食
※2名様～
【時間】15:00～21:00(L.o.) 120分制
【オプション】フリードリンク（ビール/ワイン/カクテル/ハイボール/ソフトドリンク）
ハイティーの特設サイトはこちら ＞＞
ご予約はこちら ＞＞
料金 お一人様￥5,500 (税・サービス料込)
フリードリンク(90分) ＋￥1,000 (税・サービス料込)
おすすめメニュー
DINNER
大切な方と特別な時間を「アニバーサリープラン」
記念日のためのディナーと乾杯用シャンパン、デザートプレート、花束がセットになったアニバーサリープランが登場。
誕生日や特別な1日におすすめのプランです。煌めく夜景をバックに、NYスタイルのグリル料理をお愉しみください。
ご予約はこちら ＞＞料金 お一人様 ￥11,500（税・サービス料込￥13,915） MOREMENU
【プラン特典】
乾杯用シャンパン/メッセージ入りデザートプレート/花束
MENU
【10月・11月】
・人参のムース 海老と生姜のコンフィー添え
・鮮魚と貝柱のマリネ ワサビ入りヴィネグレットソース
・本日のポタージュスープ
・真鯛のヴィエノワーズ風 ヴェルモットソース
・和牛サーロインの溶岩石グリル 玉葱のキャラメリゼ添え 赤ワインソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒー※3日前までの要予約※写真はイメージです※割引不可
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※アレルギーのございますお客様は事前にお申し付けください。
※花束は一組様につき1束です。
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「パーティプラン」
ソラリア西鉄ホテル最上階。煌めく夜景と極上のグリルでパーティを。最大50名様までご利用いただけます。
ご予約はこちら ＞＞
■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)
※12/22～25、12/31～1/3は対象外料金 10月より価格改定 お一人様￥8,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
アミューズ4種盛り
本日のカルパッチョ
ソラリアシーザーサラダ
季節の魚とブラックタイガーのグリル ハーブオイルソース
桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキ
本日のパスタ
パティシエ特製デザート
追加のお料理も豊富にご用意しております
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン（赤・白）/ビール/焼酎/ウイスキー/カクテル各種/ソフトドリンク各種※予約制（3日前まで）
※写真はイメージです
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます
※アレルギーのございますお客様は事前にお申し付けください
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「ビアプラン」
西鉄福岡(天神)駅直結とアクセス抜群！ソラリア西鉄ホテル福岡17階「レッドフランマ」で大人のラウンジタイムをお楽しみませんか？シェフ自慢の溶岩石グリルやおつまみを味わいながらスパークリングワインやビールなどフリードリンクをお愉しみください。
ご予約はこちら ＞＞
■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)料金 10月より価格改定 お一人様￥6,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
本日のカルパッチョ リーフ野菜添え ワサビソース
鹿児島 桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキと明太チキン
お酒を楽しむオードブル
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン/ビール/焼酎/ウィスキー/カクテル/ソフトドリンク各種
【選べるオプションメニュー】
+2000円……フリードリンクの「ビール」が「クラフトビール」に！※10月より価格改定(+2000円)
【銘柄例】スプリングバレー芳醇、瀬戸内ヴァイツェンなど
＋500円……フリードリンク30 分延長 または季節のデザート
追加のお料理も豊富にご用意しております※当日のご予約も承ります
※ご利用時間は2時間以内とさせていただきます
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます
-
BREAKFAST
BREAKFAST
絶景とともに味わう、極上の朝食。
ホテル最上階で提供する朝食は、和食と洋食を取り揃えた ビュッフェスタイルでご堪能いただけます。 鹿児島の桜島の溶岩石で焼き上げたジューシーなグリル料理と、 彩り豊かなオープンサンドイッチやワッフル。 福岡市天神の街並みを一望できる絶景とともに、 洗練された朝のひとときをお楽しみください。
料金 3,000円（税・サービス料込） ※1/1～1/3は特別料金となります MOREメニュー
[前菜]
ソフト生ハム/コールミート/カルパッチョ
[卵料理]
フライエッグ/スクランブルエッグ/ボイルエッグ/フレンチトースト/エッグスラット
[グリル＆ホット]
サーモングリル/チキングリル/ベーコングリル/ソーセージ/グリル野菜/厚切りハムのグリル
[サンド]チキンタルタルマフィン/ハムエッグマフィン/フランマバーガー/ワッフル/明太子とだし巻きサンド/キウイと生ハムのオープンサンド/生ハムとアヴォガドのオープンサンド/蒸し鶏とラタトゥイユのオープンサンド など
[サラダ]
メランジェサラダ/ロメインレタス/コーン/キューリ/ペティトマト/ブロッコリー/オニオンスライス/海藻/豆サラダ/キャロットラペ など
[和食]
御飯/味噌汁/漬物3種/焼き魚/だし巻き/明太子/がめ煮/金平ごぼう/小松菜のおひたし/納豆/海苔/豆腐/その他日替わり数種
[フルーツ]
キウイ/オレンジ/パイン/バナナ/グレープフルーツ/季節のフルーツ など
[シリアル]
フルーツグラノーラ/コーンフレーク/チョコフレーク
[ヨーグルト]
プレーン/いちご/キウイ
[パン]
クロワッサン/ロールパン/イギリスパン/チョコデニッシュ/レーズンデニッシュ/スコーン
[チーズ]
カマンベール/アメリカンチェダー/クリームチーズ
[スープ]
ポタージュスープ
[デザート]
ニューヨークチーズケーキ/カップケーキ/プリン など
[ドリンク]
コーヒー/紅茶/トマトスムージー/牛乳/サプリメントドリンク(オレンジ/アップル)※内容は季節・仕入れ状況により変更となる場合がございます
-
LUNCH
おすすめメニュー
LUNCH
八女抹茶とモンブランのスイーツビュッフェ
ホテル最上階のラグジュアリーな空間で、洗練されたスイーツビュッフェを満喫しませんか？
今回は“八女抹茶”と”栗”をテーマに、ホテルパティシエが趣向を凝らしたスイーツ各種に加え、御食事も充実。
ワイングラスで愉しむ水出し八女茶やスパークリングワインなどのフリードリンクとともに
料理とデザートの数々をお好きなだけご堪能ください。
また、おひとり様にひとつ、八女抹茶を使用した「八女抹茶ティラミスボール」もございます。お見逃しなく！
【日程】
10月5日(土)、6日(日)、12日(土)、13日(日)、14日（月・祝）、19日(土)、20日(日)、26日(土)
11月3日(日)、4日(月・振替休日)、10日(日)、17日(日)、24日(日)
【時間】15:00～ 90分制
抹茶とモンブランのスイーツビュッフェ特設サイトはこちら ＞＞
ご予約はこちら ＞＞
メニューはMOREをクリックしてください。
料金 大人￥5,500(税・サービス料込)
小学生￥3,500(税・サービス料込)
幼児(4歳～6歳)￥1,000(税・サービス料込)
３歳以下 無料MOREメニュー
～MENU～
●スイーツ（25種以上）
３種のモンブラン（八女抹茶モンブラン・和栗モンブラン・苺のモンブラン）／八女抹茶ショートケーキ／八女抹茶パンナコッタ／八女抹茶のテリーヌ／八女茶のワッフル／八女抹茶シフォンケーキ／マロンパイ／マロンショコラロール／栗のシブースト／濃厚なチョコレートムース／マロンショコラロール／ブドウのタルト／マロンブリュレ／ラムレーズンケーキ／イチジクと赤ワインのレアチーズ／洋梨の赤ワイン煮／スイートポテト／キャラメルポワール／かぼちゃプリン／ざくろゼリー／キャラメルナッツのケーキ／アーモンドクッキー／ラズベリームースカヌレ／紅茶のスコーンなど全25種以上！
●八女抹茶ティラミスボール
●セイボリー（お料理）
オープンサンド／ライスコロッケ／豚しゃぶ生春巻き／フライドポテトとオニオンフライ／トマトのカッペリーニ／チキンのグリル キノコソース／シーフードグラタン／ナポリタン／和牛スジと根菜のポトフ
オムライスコーナー（ホワイトソーストマトソース／デミグラスソース）
サラダコーナー
フルーツ など
●フリードリンク スパークリングワイン／ワイングラスで愉しむ水出し八女茶／ソフトドリンク／コーヒー／紅茶 など
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
おすすめメニュー
LUNCH
DINNER
【レッドフランマ】年末年始のご案内
新年のお祝いにふさわしいホテル最上階のレストランで、優雅なお食事を。
自慢のグリル料理を中心に旬の食材を使用した逸品をご用意しております。
ご家族や大切な方と素敵な新年をお過ごしください。
【日時】2024年12月31(火)～2025年1月5日(日)
[ランチ] 11:30～14:00(OS) 15:00(クローズ)
[ディナー]18:00～21:00(OS) 23:00(クローズ)
ご予約はこちら ＞＞料金 ランチ / 3,850円～
ディナー/ 9,680円・12,100円MOREMENU
◆大満足のメインディッシュ付ランチビュッフェ
※選ばれたメインにより金額が異なります
・レッドフランマオリジナル ハンバーグステーキ[180ｇ] ￥3,500 (￥3,850)
・ミスジ肉の溶岩石グリル150g グレービーソース ￥3,500 (￥3,850)
・鮮魚とホタテの溶岩石グリル&ミスジの溶岩石グリル[100ｇ] 温野菜添え ￥4,000 (￥4,400)
★その他、各種ご用意しております
＜ビュッフェコーナー＞
・日替わりオードブル ・サラダ ・スープ ・温製料理 ・パン ・スイーツ ・コーヒー ・紅茶
◆新年を祝うディナーコース
【SIGNATURE 9,680円】
・ツブ貝の炙り ライム風味 香草ソース
・季節のポタージュスープ
・タラのムニエル キノコバターソース
・国産フィレ肉のグリル 北あかりのロースト添え グレイビーソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒーまたは紅茶
【GRAND 12,100円】
・香草風味のマグロのレアカツ
・カニとアヴォカドのサラダ バジルソース
・本日のポタージュスープ
・アンコウと帆立貝柱のロブスターバター焼き
・国産フィレ肉のグリル 根菜のロースト 2種のソースで
・デザート
・ブレッド
・コーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※各種割引対象外とさせていただきます
※食物アレルギーのあるお客様は必ずご予約時にお申し付けください
※仕入れ状況によりメニュー内容の一部が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
LUNCH
選べるメインディッシュ付ランチビュッフェ
ホテル最上階の優雅な空間で味わえるレッドフランマのランチビュッフェ。メインディッシュは自慢の溶岩石のグリルで焼き上げる鮮魚やビーフよりチョイス。前菜、スープ、デザートはビュッフェにてお好きなだけご堪能いただけます。
ご予約はこちら ＞＞
料金 大人￥3,000～（税込￥3,300～）
※2024/12/1より
平日 ￥2,900～（税込￥3,190～）
土日祝 ￥3,300～（税込￥3,630～）
小学生 ￥1,870
4才～6才 ￥1,100
3才以下 無料
※大人料金以外はメインディッシュが付きませんMORE【ビュッフェコーナー】
・特製日替わりオードブルコーナー ・サラダコーナー ・本日のスープ
・温製料理コーナー・ブレッド ・スイーツコーナー ・コーヒー＆紅茶コーナー
【選べるメインディッシュ】
◆（～11/30）鮮魚2種の溶岩石グリル&有田鶏の溶岩石グリル 温野菜添え ￥3,000(税込\3,300)
◆（12/1～）平日￥2,900(税込\3,190) 土日祝￥3,300(税込\3,630)
メインは下記より1種お選びください
・博多水菜とエビの濃厚クリームパスタ
・博多一番どりもも肉のディアブル風 キノコ入りデミグラスソース
・福岡産真鯛のパピヨット ハーブバターソース添え
◆グレードアップメニュー◆
・ミスジ肉の溶岩石グリル150g グレービーソース ￥3,500 (￥3,850)
・レッドフランマオリジナル ハンバーグステーキ[180ｇ] ￥3,500 (￥3,850)
・鮮魚とホタテの溶岩石グリル&ミスジの溶岩石グリル[100ｇ] 温野菜添え ￥4,000 (￥4,400)
・鮮魚と海老の溶岩石グリル&牛サーロイン[50ｇ]と牛フィレ肉の溶岩石グリル[50ｇ] ￥5,000 (￥5,500)
・（数量限定）活きオマール海老（1尾）の溶岩石グリル ￥8,000 (￥8,800)
・（10/1～11/30）ラム肉とホタテ貝のブロシェット（串焼き） ￥3,300（￥3,630）
-
DINNER
おすすめメニュー
DINNER
クリスマスディナー2024
天神を一望できるホテル最上階のレストランで、ロマンティックなクリスマスディナーを。
ロブスターと帆立、和牛フィレ肉とフォアグラのグリルなど高級食材をふんだんに使用し、溶岩石のグリラーでじっくり焼き上げます。
席に限りがございますので、お早目のご予約をおすすめ致します。
■期間 / 2024年12月23日(月)～25日(水) 18:00～20:30［O.S］
※12月24日・25日は２部制となります。 [1部]18:00～ [ 2部] 20:30～
ご予約はこちら ＞＞
料金 ￥15,000（税・サービス料込￥18,150） MOREMENU
＜First＞
カリフラワーのムース ズワイガニとイクラ添え
＜Second＞
炙りマグロのマスタード風味 サーモンタルタル キャビア添え
＜Soup＞
トリュフ入りテールスープのコンソメロワイヤル
＜Fish＞
ロブスターと帆立のグリル マッシュルームバターソース
＜Main＞
和牛フィレ肉とフォアグラのグリル オニオンジャム添え
＜Desert＞
クリスマス特製デザート
ブレッド・コーヒー※2024年12月23日(月)～25日(水)のディナータイムは、クリスマスコースのみの提供です。
※仕入れの状況によりメニュー内容の一部が変更になる場合がございます。
おすすめメニュー
LUNCH
DINNER
【レッドフランマ】年末年始のご案内
新年のお祝いにふさわしいホテル最上階のレストランで、優雅なお食事を。
自慢のグリル料理を中心に旬の食材を使用した逸品をご用意しております。
ご家族や大切な方と素敵な新年をお過ごしください。
【日時】2024年12月31(火)～2025年1月5日(日)
[ランチ] 11:30～14:00(OS) 15:00(クローズ)
[ディナー]18:00～21:00(OS) 23:00(クローズ)
ご予約はこちら ＞＞料金 ランチ / 3,850円～
ディナー/ 9,680円・12,100円MOREMENU
◆大満足のメインディッシュ付ランチビュッフェ
※選ばれたメインにより金額が異なります
・レッドフランマオリジナル ハンバーグステーキ[180ｇ] ￥3,500 (￥3,850)
・ミスジ肉の溶岩石グリル150g グレービーソース ￥3,500 (￥3,850)
・鮮魚とホタテの溶岩石グリル&ミスジの溶岩石グリル[100ｇ] 温野菜添え ￥4,000 (￥4,400)
★その他、各種ご用意しております
＜ビュッフェコーナー＞
・日替わりオードブル ・サラダ ・スープ ・温製料理 ・パン ・スイーツ ・コーヒー ・紅茶
◆新年を祝うディナーコース
【SIGNATURE 9,680円】
・ツブ貝の炙り ライム風味 香草ソース
・季節のポタージュスープ
・タラのムニエル キノコバターソース
・国産フィレ肉のグリル 北あかりのロースト添え グレイビーソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒーまたは紅茶
【GRAND 12,100円】
・香草風味のマグロのレアカツ
・カニとアヴォカドのサラダ バジルソース
・本日のポタージュスープ
・アンコウと帆立貝柱のロブスターバター焼き
・国産フィレ肉のグリル 根菜のロースト 2種のソースで
・デザート
・ブレッド
・コーヒー
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※各種割引対象外とさせていただきます
※食物アレルギーのあるお客様は必ずご予約時にお申し付けください
※仕入れ状況によりメニュー内容の一部が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
おすすめメニュー
DINNER
55th Anniversary アラカルトメニュー
記念すべき55周年を祝うための特別メニューです。
ご愛顧いただいたお客様への感謝の気持ちを込めて、最高のお料理とサービスでおもてなしいたします。
ぜひ、この機会にお楽しみください。
■特製鮪ハンバーグ 温玉添え ＆ 特製ビーフシチュー
Special Tuna Hamburger with Poached egg & Special Beef Stew
新鮮な鮪を使用した特製ハンバーグ。とろりとした温玉が絡み合い、一口ごとに贅沢な味わいを楽しめます。
そして、じっくり煮込んだ特製ビーフシチューは、55周年の歴史を刻んだ濃厚な味わいが特徴です。
■ブラックアンガスミスジ肉の溶岩石グリル 和風ソース （350g）
Grilled of Black Angus Misuji Beef Japanese Sauce
溶岩石でグリルされた香ばしいブラックアンガスのミスジ肉。
絶妙な火加減でジューシーに仕上げ、特製の和風ソースがその旨味を引き立てます。料金 どちらも55周年特別価格でご提供
￥5,500(税・サービス料込)
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
High Tea ～夜のアフタヌーンティー～
ハイティーとは、アフタヌーンティスタイルで楽しめる、ボリュームたっぷりのお食事。
レッドフランマでは、華やかなオードブル、スイーツ、さらにお肉料理やパスタまでご用意しました。
紅茶は、1707年創業の「フォートナム＆メイソン」。天神の夜景とあわせてお楽しみください。
※要予約（ご利用日の3日前まで）・1日限定20食
※2名様～
【時間】15:00～21:00(L.o.) 120分制
【オプション】フリードリンク（ビール/ワイン/カクテル/ハイボール/ソフトドリンク）
ハイティーの特設サイトはこちら ＞＞
ご予約はこちら ＞＞
料金 お一人様￥5,500 (税・サービス料込)
フリードリンク(90分) ＋￥1,000 (税・サービス料込)
DINNER
国産牛と旬の食材を味わうコース「GRAND」
レッドフランマ自慢の溶岩石グリルで焼き上げた肉料理をメインに、旬の食材をご用意いたしました。大切な方との特別な食事の席におすすめのコースを、ホテル最上階からの夜景とともにお愉しみください。
※画像はイメージです
ご予約はこちら ＞＞料金 ￥9,500（税・サービス料込￥11,495） MOREMENU
(10月・11月)
・人参のムース 海老と生姜のコンフィー添え
・鮮魚と貝柱のマリネ ワサビ入りヴィネグレットソース
・本日のポタージュスープ
・真鯛のヴィエノワーズ風 ヴェルモットソース
・和牛サーロインの溶岩石グリル 玉葱のキャラメリゼ添え 赤ワインソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒー
(12月・1月)
・香草風味のマグロのレアカツ
・カニとアヴォカドのサラダ バジルソース
・本日のポタージュスープ
・アンコウと帆立貝柱のロブスターバター焼き
・国産フィレ肉のグリル 根菜のロースト 2種のソースで
・デザート
・ブレッド
・コーヒー※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※表示価格は商品価格と総額表記(サービス料・消費税を含む)です。
※写真はイメージです。
DINNER
旬の食材を味わうディナーコース「SIGNATURE」
旬の食材を使用した料理長自慢のコースです。ホテル最上階からの夜景と共にお楽しみください。
ご予約はこちら ＞＞料金 ￥7,500(税・サービス料込￥9,075)
※クリスマス期間､年末年始はご利用いただけません。MOREMENU
(11月～12月)
First
ツブ貝の炙り ライム風味 香草ソース
Second
季節のポタージュスープ
Fish
タラのムニエル キノコバターソース
Main
国産フィレ肉のグリル 北あかりのロースト添え グレイビーソース
Dessert
特製デザート
ブレッド
コーヒーまたは紅茶※表示価格は商品価格と総額表記(サービス料・消費税を含む)です。
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。
DINNER
夜景と共に味わうカジュアルディナーコース「PREFIX」
ボリューム満点の前菜とメインを、自分好みに組み合わせ可能なプリフィックススタイル。記念日はもちろん普段使いにもおすすめのカジュアルディナーコースです。
ご予約はこちら ＞＞
※12/23～25、12/30～1/3は対象外料金 ￥5,500（税・サービス料込￥6,655） MOREMENU
◆オードブル
ソラリア シーザーサラダ
Or
ブラッターチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
Or
本日の鮮魚のカルパッチョ バルサミコソース 糸島野菜のサラダ添え
◆スープ
本日のスープ
◆メインディッシュ
レッドフランマ特製ハンバーグステーキ200g 温度卵添え
Or
本日の鮮魚のパンシアード シトラス風味のチーズリゾット
Or
ニュージーランド産ラムチョップのチャーグリル ガーリックソース
Or
アメリカ産ブラックアンガス ミスジのチャーグリル200ｇ 赤ワインソース
◆本日のデザート
◆コーヒーまたは紅茶※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
おすすめメニュー
DINNER
大切な方と特別な時間を「アニバーサリープラン」
記念日のためのディナーと乾杯用シャンパン、デザートプレート、花束がセットになったアニバーサリープランが登場。
誕生日や特別な1日におすすめのプランです。煌めく夜景をバックに、NYスタイルのグリル料理をお愉しみください。
ご予約はこちら ＞＞料金 お一人様 ￥11,500（税・サービス料込￥13,915） MOREMENU
【プラン特典】
乾杯用シャンパン/メッセージ入りデザートプレート/花束
MENU
【10月・11月】
・人参のムース 海老と生姜のコンフィー添え
・鮮魚と貝柱のマリネ ワサビ入りヴィネグレットソース
・本日のポタージュスープ
・真鯛のヴィエノワーズ風 ヴェルモットソース
・和牛サーロインの溶岩石グリル 玉葱のキャラメリゼ添え 赤ワインソース
・デザート
・ブレッド
・コーヒー※3日前までの要予約※写真はイメージです※割引不可
※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。
※アレルギーのございますお客様は事前にお申し付けください。
※花束は一組様につき1束です。
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「パーティプラン」
ソラリア西鉄ホテル最上階。煌めく夜景と極上のグリルでパーティを。最大50名様までご利用いただけます。
ご予約はこちら ＞＞
■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)
※12/22～25、12/31～1/3は対象外料金 10月より価格改定 お一人様￥8,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
アミューズ4種盛り
本日のカルパッチョ
ソラリアシーザーサラダ
季節の魚とブラックタイガーのグリル ハーブオイルソース
桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキ
本日のパスタ
パティシエ特製デザート
追加のお料理も豊富にご用意しております
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン（赤・白）/ビール/焼酎/ウイスキー/カクテル各種/ソフトドリンク各種※予約制（3日前まで）
※写真はイメージです
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます
※アレルギーのございますお客様は事前にお申し付けください
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「ビアプラン」
西鉄福岡(天神)駅直結とアクセス抜群！ソラリア西鉄ホテル福岡17階「レッドフランマ」で大人のラウンジタイムをお楽しみませんか？シェフ自慢の溶岩石グリルやおつまみを味わいながらスパークリングワインやビールなどフリードリンクをお愉しみください。
ご予約はこちら ＞＞
■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)料金 10月より価格改定 お一人様￥6,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
本日のカルパッチョ リーフ野菜添え ワサビソース
鹿児島 桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキと明太チキン
お酒を楽しむオードブル
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン/ビール/焼酎/ウィスキー/カクテル/ソフトドリンク各種
【選べるオプションメニュー】
+2000円……フリードリンクの「ビール」が「クラフトビール」に！※10月より価格改定(+2000円)
【銘柄例】スプリングバレー芳醇、瀬戸内ヴァイツェンなど
＋500円……フリードリンク30 分延長 または季節のデザート
追加のお料理も豊富にご用意しております※当日のご予約も承ります
※ご利用時間は2時間以内とさせていただきます
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます
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PARTY
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
High Tea ～夜のアフタヌーンティー～
ハイティーとは、アフタヌーンティスタイルで楽しめる、ボリュームたっぷりのお食事。
レッドフランマでは、華やかなオードブル、スイーツ、さらにお肉料理やパスタまでご用意しました。
紅茶は、1707年創業の「フォートナム＆メイソン」。天神の夜景とあわせてお楽しみください。
※要予約（ご利用日の3日前まで）・1日限定20食
※2名様～
【時間】15:00～21:00(L.o.) 120分制
【オプション】フリードリンク（ビール/ワイン/カクテル/ハイボール/ソフトドリンク）
ハイティーの特設サイトはこちら ＞＞
ご予約はこちら ＞＞
料金 お一人様￥5,500 (税・サービス料込)
フリードリンク(90分) ＋￥1,000 (税・サービス料込)
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「パーティプラン」
ソラリア西鉄ホテル最上階。煌めく夜景と極上のグリルでパーティを。最大50名様までご利用いただけます。
ご予約はこちら ＞＞
■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)
※12/22～25、12/31～1/3は対象外料金 10月より価格改定 お一人様￥8,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
アミューズ4種盛り
本日のカルパッチョ
ソラリアシーザーサラダ
季節の魚とブラックタイガーのグリル ハーブオイルソース
桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキ
本日のパスタ
パティシエ特製デザート
追加のお料理も豊富にご用意しております
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン（赤・白）/ビール/焼酎/ウイスキー/カクテル各種/ソフトドリンク各種※予約制（3日前まで）
※写真はイメージです
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます
※アレルギーのございますお客様は事前にお申し付けください
おすすめメニュー
DINNER
PARTY
ホテル最上階の「ビアプラン」
西鉄福岡(天神)駅直結とアクセス抜群！ソラリア西鉄ホテル福岡17階「レッドフランマ」で大人のラウンジタイムをお楽しみませんか？シェフ自慢の溶岩石グリルやおつまみを味わいながらスパークリングワインやビールなどフリードリンクをお愉しみください。
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■時間/18:00～22:00(L.O.20:00)料金 10月より価格改定 お一人様￥6,000(税・サービス料込) MOREMENU
【FOOD】
本日のカルパッチョ リーフ野菜添え ワサビソース
鹿児島 桜島溶岩石で焼き上げるサーロインステーキと明太チキン
お酒を楽しむオードブル
【フリードリンク 90分】
スパークリングワイン/ワイン/ビール/焼酎/ウィスキー/カクテル/ソフトドリンク各種
【選べるオプションメニュー】
+2000円……フリードリンクの「ビール」が「クラフトビール」に！※10月より価格改定(+2000円)
【銘柄例】スプリングバレー芳醇、瀬戸内ヴァイツェンなど
＋500円……フリードリンク30 分延長 または季節のデザート
追加のお料理も豊富にご用意しております※当日のご予約も承ります
※ご利用時間は2時間以内とさせていただきます
※メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます