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  • Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
    一部トレミングミートを使用しております。
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  • A LA CARTE

    APPETIZERS

    ソラリア シーザーサラダ ￥1,000（税込・サービス料別）
    フルーツトマトとピーカンナッツのケールサラダ ￥1,000（税込・サービス料別）
    グルマン ド サラダ ￥1,600（税込・サービス料別）
    本日鮮魚のカルパッチョ バジルソース 糸島野菜添え ￥1,800（税込・サービス料別）
    彩り野菜のスティックサラダ チーズソース ￥1,600（税込・サービス料別）
    本マグロとアボカドのハワイアン風 ￥2,000（税込・サービス料別）
    帆立貝のコンフィ　ケッパー風味のレモンバターソース ￥2,800（税込・サービス料別）
    SOUP

    シェフ特製 季節のスープ ￥1,100（税込・サービス料別）
    浅利のチャウダー ニューイングランド風 ￥1,200（税込・サービス料別）
    MAINS

    FISH

    本日の鮮魚 ￥2,700（税込・サービス料別）
    魚介類のブイヤベース[海老・烏賊・ホタテ・ムール貝・白身魚] ￥3,500（税込・サービス料別）
    カナダ産オマール のグリル　アメリカンソース ￥5,000（税込・サービス料別）

    MEAT & POULTRY

    はかた地鶏　ディアボラ風 ￥2,900（税込・サービス料別）
    ニュージーランド産 ラムチョップの香草風味焼き ￥3,000（税込・サービス料別）
    鹿児島県産黒豚スペアリブのプラムソース焼き ￥3,200（税込・サービス料別）
    鴨のフォワグラトッピング 80G ￥1,600（税込・サービス料別）

    BEEF

    US ブラックアンガス ミスジ肉 250G ￥2,800（税込・サービス料別）
    US アンガス 肩ロース肉 300G ￥3,500（税込・サービス料別）
    ニュージーランド産 リブアイ 250G ￥3,800（税込・サービス料別）
    オーストラリア産 ブラックアンガス フィレ肉 200G ￥4,000（税込・サービス料別）
    オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン ニューヨークカット 280G ￥4,000（税込・サービス料別）
    US ティーボーン ステーキ 600G ￥10,000（税込・サービス料別）
    本日の九 州プレミアム M/P
    - Choice Of Sauces - 赤ワインソース Or ペッパーコーンソース
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