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  • Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
    一部トレミングミートを使用しております。
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  • A LA CARTE

    APPETIZERS

    ソラリア シーザーサラダ ¥1,000(税込・サービス料別)
    フルーツトマトとピーカンナッツのケールサラダ ¥1,000(税込・サービス料別)
    グルマン ド サラダ ¥1,600(税込・サービス料別)
    本日鮮魚のカルパッチョ バジルソース 糸島野菜添え ¥1,800(税込・サービス料別)
    彩り野菜のスティックサラダ チーズソース ¥1,600(税込・サービス料別)
    本マグロとアボカドのハワイアン風 ¥2,000(税込・サービス料別)
    帆立貝のコンフィ ケッパー風味のレモンバターソース ¥2,800(税込・サービス料別)
    SOUP

    シェフ特製 季節のスープ ¥1,100(税込・サービス料別)
    浅利のチャウダー ニューイングランド風 ¥1,200(税込・サービス料別)
    MAINS

    FISH

    本日の鮮魚 ¥2,700(税込・サービス料別)
    魚介類のブイヤベース[海老・烏賊・ホタテ・ムール貝・白身魚] ¥3,500(税込・サービス料別)
    カナダ産オマール のグリル アメリカンソース ¥5,000(税込・サービス料別)

    MEAT & POULTRY

    はかた地鶏 ディアボラ風 ¥2,900(税込・サービス料別)
    ニュージーランド産 ラムチョップの香草風味焼き ¥3,000(税込・サービス料別)
    鹿児島県産黒豚スペアリブのプラムソース焼き ¥3,200(税込・サービス料別)
    鴨のフォワグラトッピング 80G ¥1,600(税込・サービス料別)

    BEEF

    US ブラックアンガス ミスジ肉 250G ¥2,800(税込・サービス料別)
    US アンガス 肩ロース肉 300G ¥3,500(税込・サービス料別)
    ニュージーランド産 リブアイ 250G ¥3,800(税込・サービス料別)
    オーストラリア産 ブラックアンガス フィレ肉 200G ¥4,000(税込・サービス料別)
    オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン ニューヨークカット 280G ¥4,000(税込・サービス料別)
    US ティーボーン ステーキ 600G ¥10,000(税込・サービス料別)
    本日の九 州プレミアム M/P
    - Choice Of Sauces - 赤ワインソース Or ペッパーコーンソース
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