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  • Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
    一部トレミングミートを使用しております。
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  • A LA CARTE

    APPETIZERS

    ソラリア シーザーサラダ クリスピーベーコン パルメザンソース＆チーズ ハーブクルトン ￥1,000（税込・サービス料別）
    レモンとガーリックのケールサラダ ドライクランベリー ピーカンナッツのトースト レモンビネグレット ￥1,000（税込・サービス料別）
    ローカルブティックトマト イタリア産バッファロー ボッコンチーニ ルッコラ バジルオイル ￥1,600（税込・サービス料別）
    農家直送の季節野菜盛り バーニャカウダ ￥1,800（税込・サービス料別）
    本日鮮魚のカルパッチョ ガーデングリーン 季節のフルーツサルサ カラスミ ￥1,600（税込・サービス料別）
    殻付きホタテ貝 博多葱と味噌のバター焼き ￥2,000（税込・サービス料別）
    九州産 本マグロの炙り ニース風 山葵マヨネーズ ￥2,000（税込・サービス料別）
    季節のシーフード氷盛り合わせ ３種のソース添え ￥2,800（税込・サービス料別）
    馬刺し 地中海風ドレッシング スプラウト ￥2,000（税込・サービス料別）
    SOUP

    シェフ特製 季節のスープ ￥1,100（税込・サービス料別）
    小長井浅利のチャウダー ニューイングランド風 ￥1,200（税込・サービス料別）
    MAINS

    FISH

    本日の鮮魚 ￥2,700（税込・サービス料別）
    玄界灘 烏賊の姿グリル 赤米 イカ墨のリキッド マンゴーサルサ ￥3,000（税込・サービス料別）
    カナダ産オマール海老 エスカルゴバター 焦しレモン ￥5,000（税込・サービス料別）

    MEAT & POULTRY

    はかた地鶏　サルサフレスカ ￥2,900（税込・サービス料別）
    ニュージーランド産 ダブルラムチョップ チミチュリソース ￥3,000（税込・サービス料別）
    鹿児島県産 豚の骨付きロース肉 メイプル風味 BBQソース ￥3,200（税込・サービス料別）
    鴨のフォワグラトッピング 80G ￥1,600（税込・サービス料別）

    BEEF

    US ブラックアンガス ミスジ肉 250G ￥2,900（税込・サービス料別）
    US アンガス 肩ロース肉 300G ￥3,100（税込・サービス料別）
    ニュージーランド産 リブアイ 250G ￥3,800（税込・サービス料別）
    オーストラリア産 ブラックアンガス フィレ肉 200G ￥4,000（税込・サービス料別）
    オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン ニューヨークカット 280G ￥4,000（税込・サービス料別）
    US ティーボーン ステーキ 600G ￥10,000（税込・サービス料別）
    本日の九 州プレミアム M/P
    - Choice Of Sauces - 赤ワインソース Or ペッパーコーンソース
    SIDES

    パリ マッシュ ￥500（税込・サービス料別）
    ハンドカット フライドポテト トリュフパルメザン ￥500（税込・サービス料別）
    グリーンビーンズのソテー アーモンドのトースト ￥400（税込・サービス料別）
    オーガニック キャロットのグラッセ ベーコン＆クミン ￥500（税込・サービス料別）
    マッシュルームのロースト ￥600（税込・サービス料別）
    本日の季節の温野菜 ￥600（税込・サービス料別）
    スチームライス ￥300（税込・サービス料別）
    Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
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