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  • Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
    一部トレミングミートを使用しております。
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  • A LA CARTE

    APPETIZERS

    ソラリア シーザーサラダ クリスピーベーコン パルメザンソース&チーズ ハーブクルトン ¥1,000(税込・サービス料別)
    レモンとガーリックのケールサラダ ドライクランベリー ピーカンナッツのトースト レモンビネグレット ¥1,000(税込・サービス料別)
    ローカルブティックトマト イタリア産バッファロー ボッコンチーニ ルッコラ バジルオイル ¥1,600(税込・サービス料別)
    農家直送の季節野菜盛り バーニャカウダ ¥1,800(税込・サービス料別)
    本日鮮魚のカルパッチョ ガーデングリーン 季節のフルーツサルサ カラスミ ¥1,600(税込・サービス料別)
    殻付きホタテ貝 博多葱と味噌のバター焼き ¥2,000(税込・サービス料別)
    九州産 本マグロの炙り ニース風 山葵マヨネーズ ¥2,000(税込・サービス料別)
    季節のシーフード氷盛り合わせ 3種のソース添え ¥2,800(税込・サービス料別)
    馬刺し 地中海風ドレッシング スプラウト ¥2,000(税込・サービス料別)
    SOUP

    シェフ特製 季節のスープ ¥1,100(税込・サービス料別)
    小長井浅利のチャウダー ニューイングランド風 ¥1,200(税込・サービス料別)
    MAINS

    FISH

    本日の鮮魚 ¥2,700(税込・サービス料別)
    玄界灘 烏賊の姿グリル 赤米 イカ墨のリキッド マンゴーサルサ ¥3,000(税込・サービス料別)
    カナダ産オマール海老 エスカルゴバター 焦しレモン ¥5,000(税込・サービス料別)

    MEAT & POULTRY

    はかた地鶏 サルサフレスカ ¥2,900(税込・サービス料別)
    ニュージーランド産 ダブルラムチョップ チミチュリソース ¥3,000(税込・サービス料別)
    鹿児島県産 豚の骨付きロース肉 メイプル風味 BBQソース ¥3,200(税込・サービス料別)
    鴨のフォワグラトッピング 80G ¥1,600(税込・サービス料別)

    BEEF

    US ブラックアンガス ミスジ肉 250G ¥2,900(税込・サービス料別)
    US アンガス 肩ロース肉 300G ¥3,100(税込・サービス料別)
    ニュージーランド産 リブアイ 250G ¥3,800(税込・サービス料別)
    オーストラリア産 ブラックアンガス フィレ肉 200G ¥4,000(税込・サービス料別)
    オーストラリア産 ブラックアンガス サーロイン ニューヨークカット 280G ¥4,000(税込・サービス料別)
    US ティーボーン ステーキ 600G ¥10,000(税込・サービス料別)
    本日の九 州プレミアム M/P
    - Choice Of Sauces - 赤ワインソース Or ペッパーコーンソース
    SIDES

    パリ マッシュ ¥500(税込・サービス料別)
    ハンドカット フライドポテト トリュフパルメザン ¥500(税込・サービス料別)
    グリーンビーンズのソテー アーモンドのトースト ¥400(税込・サービス料別)
    オーガニック キャロットのグラッセ ベーコン&クミン ¥500(税込・サービス料別)
    マッシュルームのロースト ¥600(税込・サービス料別)
    本日の季節の温野菜 ¥600(税込・サービス料別)
    スチームライス ¥300(税込・サービス料別)
    Red flammaでは四季折々の旬の食材をご提供している関係で、マーケットの状況により、メニューを変更する可能性がございますのでご了承くださいませ。
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