宿泊、レストラン、ウェディング…ホテルのお仕事は多岐にわたります。
それら現場で当たり前に使われる用語やルールの中には、
見当もつかない暗号のようなものも。
本号ではそうしたホテルの用語やルールを
クイズ形式でまとめた「ホテル検定」をご用意しました。

一問一答形式の計10問にチャレンジして覚えたら、
すぐに使って周りの人々と差をつけてみて!

宿泊編

宿泊編

難易度星1

Question1

ホテル用語で同一条件での予約における
最安値のことをなんと言う?

正解!

西鉄ホテルグループのホームページからのご予約はベストレートを保証しています。

不正解!

正解は「ベストレート」。
西鉄ホテルグループのホームページからのご予約はベストレートを保証しています。

難易度星2

Question2

よく見かける「プレミアムツイン」や「モデレートシングル」などの客室タイプの中で、一般的に一番グレードが高いとされている客室タイプはどれ?

正解!

グレードの高い順に「エグゼクティブ」>「デラックスorプレミアム」>「スーペリア」>「モデレート」。

不正解!

正解は「エグゼクティブ」。
グレードの高い順に「エグゼクティブ」>「デラックスorプレミアム」>「スーペリア」>「モデレート」。

難易度星2

Question3

一般的にセミダブルベッドと分類されるのは何cm?

正解!

それぞれ「シングル(100cm~)」「セミダブル(120cm~)」「ダブル(140cm~)」「クイーン(160cm~)」。
西鉄ホテルグループではシングルルームでもセミダブルサイズのベッドをご用意しています。

不正解!

正解は「120cm~」。
それぞれ「シングル(100cm~)」「セミダブル(120cm~)」「ダブル(140cm~)」「クイーン(160cm~)」。
西鉄ホテルグループではシングルルームでもセミダブルサイズのベッドをご用意しています。

難易度星2

Question4

ベッドの上に「羽根布団」がかけてある
ベッドメーキングは一般的に何と呼ばれる?

正解!

それまで一般的だった「ベッドカバーとともにシーツ端がマットレスに挟み込まれている」スタイルと異なり、シーツに覆われた「羽根布団(Duvetデュベ)」がかけてある。
寝心地が良く清潔。西鉄ホテルクルーム博多やソラリアホテル各館でもデュベスタイルが採用されています。

不正解!

正解は「デュベスタイル」。
それまで一般的だった「ベッドカバーとともにシーツ端がマットレスに挟み込まれている」スタイルと異なり、シーツに覆われた「羽根布団(Duvetデュベ)」がかけてある。
寝心地が良く清潔。西鉄ホテルクルーム博多やソラリアホテル各館でもデュベスタイルが採用されています。

難易度星3

Question5

シングルベッド2台を密着して並べるスタイルの
ツインルームのことをなんと呼ぶ?
※ヨーロッパでは「ジャーマンツイン(German Twin)」と呼ばれることもあります

正解!

「ハリウッド」という名称の由来は、「ハリウッド女優が好んだから」という説や、「ベッドを離したりくっつけたりするのを、ハリウッドスターの夫婦が結婚と離婚を繰り返すのになぞらえた」という説などがあります。
ちなみに「コネクティングツイン」は隣り合わせの部屋を内側のコネクティングドアでつなげた続き部屋のことを言います。

不正解!

正解は「ハリウッドツイン」。
「ハリウッド」という名称の由来は、「ハリウッド女優が好んだから」という説や、「ベッドを離したりくっつけたりするのを、ハリウッドスターの夫婦が結婚と離婚を繰り返すのになぞらえた」という説などがあります。
ちなみに「コネクティングツイン」は隣り合わせの部屋を内側のコネクティングドアでつなげた続き部屋のことを言います。

レストラン編

レストラン編

難易度星2

Question6

火の通らない冷たいメニューとパン類、ジュース、コーヒー、紅茶を組み合わせた朝食種類をなんという?

正解!

「イングリッシュ~」はイギリス風の朝食。飲み物とパン、一皿にソーセージ・ベーコンなどの肉料理、オムレツ・スクランブルエッグなどの卵料理、焼いたトマトやマッシュルーム、ベイクドビーンズなど。
「アメリカン~」は「コンチネンタル~」に温かい卵料理や肉料理、ポテト、が組み合わされたもの。

不正解!

正解は「コンチネンタルブレックファスト」。
「イングリッシュ~」はイギリス風の朝食。飲み物とパン、一皿にソーセージ・ベーコンなどの肉料理、オムレツ・スクランブルエッグなどの卵料理、焼いたトマトやマッシュルーム、ベイクドビーンズなど。
「アメリカン~」は「コンチネンタル~」に温かい卵料理や肉料理、ポテト、が組み合わされたもの。

難易度星3

Question7

オードブルの前に食前酒とともに出される小品料理は何と呼ばれる?

正解!

「グリエ」は焼き網やオーブンなどで焼いた網焼き料理。
「ガトー」は洋菓子。「アペリティフ」は食前に食欲を増すために出す食前酒のこと。

不正解!

正解は「アミューズ」。
「グリエ」は焼き網やオーブンなどで焼いた網焼き料理。
「ガトー」は洋菓子。「アペリティフ」は食前に食欲を増すために出す食前酒のこと。

婚礼宴会編

婚礼宴会編

難易度星3

Question8

宴会場を1日2回以上使用し、前の宴会の終了後、次の宴会の準備を短時間で行うことをホテル用語でなんという?

正解!

語源は「どんでん返し」からきているそうです。

不正解!

正解は「ドンデン」。
語源は「どんでん返し」からきているそうです。

ブランド編

ブランド編

難易度星3

Question09

西鉄ホテルグループのホテルブランドの中で「旅先の家」をコンセプトにしているブランドはどれ?

正解!

「CROOM(クルーム)」は「Communication(交流)」「Cheerful(快活な、元気のいい)」「Comfortable(快適な、気持ちの良い)」「Creative(創造的な)」の頭文字である4つの「C」をあわせもち、お客様を“くるむ”ホテルとして旅先の寛ぎを提供することを目指しています。

不正解!

正解は「クルーム」。
「CROOM(クルーム)」は「Communication(交流)」「Cheerful(快活な、元気のいい)」「Comfortable(快適な、気持ちの良い)」「Creative(創造的な)」の頭文字である4つの「C」をあわせもち、お客様を“くるむ”ホテルとして旅先の寛ぎを提供することを目指しています。

番外編

番外編

難易度星3

Question10

ホテルのメイン・エントランスの館外に待機して、
来訪客の送迎を行うドアマンの別称は?

正解!

ちなみにディスパッチャーは「どのお客様を案内するかベルスタッフに指示する役割」、ポーターは「荷物の運搬や預かりをする役割」、ベルキャプテンは「ベルスタッフの統括者」をそれぞれ意味します。

不正解!

正解は「アッシャー」。
ちなみにディスパッチャーは「どのお客様を案内するかベルスタッフに指示する役割」、ポーターは「荷物の運搬や預かりをする役割」、ベルキャプテンは「ベルスタッフの統括者」をそれぞれ意味します。

皆さん、何問正解できましたか?
是非ここで覚えたホテル用語や豆知識を活用して
これからも豊かなホテルライフをお楽しみください!

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